Η αναισθησία αποτελεί σημαντικό κομμάτι της Κτηνιατρικής Επιστήμης καθώς είναι απαραίτητη τόσο για τη διενέργεια των χειρουργικών επεμβάσεων, όσο και για την πραγματοποίηση εξειδικευμένων εξετάσεων οι οποίες απαιτούν την ακινησία του ζώου, ενώ εξυπηρετεί και στην ταυτόχρονη λήψη δειγμάτων προς εξέταση όταν αυτό κρίνεται σκόπιμο. Μας βοηθάει επίσης στην εξέταση των δύσκολα συνεργαζόμενων ζώων λόγω φόβου ή χαρακτήρα (σκύλοι και γάτες), ενώ κάποιες φορές τα αναισθητικά φάρμακα χορηγούνται θεραπευτικά (status epilepticus) και η διασωλήνωση κρίνεται αναγκαία για την επιβίωση του ζώου (έντονη αναφυλακτική αντίδραση με οίδημα στο λάρυγγα). Ωστόσο, χρειάζεται εμπειρία για τη χρήση των κατάλληλων αναισθητικών φαρμάκων και την προσαρμογή των δόσεων αναλόγως της ηλικίας, της βαρύτητας του περιστατικού, της φυλής και της εκάστοτε πάθησης του ζώου. Κομμάτι της αναισθησιολογικής διαχείρισης ενός ζώου αποτελεί και η χορήγηση κατάλληλης αναλγητικής θεραπείας, η οποία βοηθά τόσο στη μείωση του βάθους της αναισθησίας, όσο και στη βελτίωση της ποιότητας ζωής του ζώου κατά τη μετεγχειρητική περίοδο.